Mantén la calidad de tus productos frescos en verano: maquinaria y equipamiento adecuados para alimentos.
En plena temporada estival, las altas temperaturas ponen a prueba la frescura y seguridad de los productos alimentarios. Contar con la maquinaria y equipamiento adecuados para alimentos es fundamental para asegurar que tus elaboraciones lleguen en perfectas condiciones a tus clientes. En Quindesur disponemos de un amplio catálogo que cubre desde la conservación hasta la limpieza y el etiquetado, para que tu negocio mantenga los más altos estándares de calidad incluso con el calor más extremo. Además, es crucial mantener una trazabilidad precisa y actualizada de cada producto, desde su recepción hasta su salida al cliente, garantizando el control de fechas, lotes y condiciones de almacenamiento. Solo así se puede ofrecer una seguridad alimentaria real y cumplir con las normativas vigentes en hostelería y alimentación. Conservación y refrigeración: la primera línea de defensa Abatidores y refrigeración rápida Armarios y carros de transporte Higiene y seguridad alimentaria: equipamiento de apoyo Dispensadores y sistemas de papel La limpieza de manos y superficies es clave para prevenir contaminaciones cruzadas: Estos sistemas permiten un acceso rápido y sin contacto, reduciendo el riesgo de transmisión de patógenos. Lavado profesional de menaje Con ciclos de lavado de alta temperatura y programas específicos para grasas y almidones, aseguran la higiene de cristal y vajilla sin dañar materiales sensibles. Fregaderos y zonas de lavado Preparación y envasado: rapidez y trazabilidad Cortadoras y trituradores Envasado al vacío y etiquetado Con un sistema de etiquetado claro y preciso, podrás controlar lotes, fechas de envasado y rotación de stock, cumpliendo con la normativa sanitaria. Vestuario y protección: cuidando al equipo La comodidad y la higiene de los operarios también influyen en la calidad final de los productos: Un buen vestuario reduce la transpiración, evita la contaminación y mejora la ergonomía en jornadas calurosas de verano. Embalaje y gestión de residuos Envases desechables y reciclables Aunque recomendamos reducir el uso de plásticos, contar con envases biodegradables y tarrinas microondables puede ser útil para pedidos y eventos al aire libre. Papeleras y gestión de desechos El control de residuos es esencial para mantener un entorno limpio y libre de olores, especialmente en zonas de producción y montaje. Conclusión Mantener la calidad de tus productos frescos en verano exige una combinación de maquinaria y equipamiento adecuados para alimentos: desde sistemas de refrigeración y envasado hasta dispensadores de higiene y lavavajillas industriales. En Quindesur encontrarás todo lo necesario para asegurar la frescura, seguridad y presentación de tus elaboraciones, con la garantía de un proveedor local con cobertura nacional y Portugal. ¡Equipa tu cocina profesional y enfrenta la temporada alta con total confianza!
Seguridad alimentaria en el sector delivery
