vestuario laboral
Sabemos lo importante que es contar con el vestuario laboral adecuado en el trabajo, por eso te presentamos nuestra nueva línea de ropa laboral diseñada específicamente para hostelería, industria y sanidad. Cada prenda ha sido creada pensando en la comodidad, durabilidad y seguridad que tu equipo necesita para rendir al máximo en cualquier entorno. Ya sea en cocina, fábrica o clínica, tenemos la solución perfecta para tu negocio. Somos distribuidores oficiales de Velilla 75 años de experiencia avalan a Velilla que diseña y fabrica vestuario técnico con los más altos estándares de calidad, estilo y comodidad. Personaliza tus prendas Adapta tu vestuario laboral con tu imagen corporativa mediante el servicio de personalizaciones con la última tecnología en: Bordados, serigrafías y DTF.
Nueva vajilla Radix
La nueva colección de porcelana que combina elegancia y durabilidad En el mundo de la hostelería, contar con vajillas resistentes y estéticas es esencial. Por eso, estamos emocionados de introducir la Colección Radix. diseñada para sorprender tanto por su estética como por su resistencia. Con un motivo de raíces que simboliza crecimiento y conexión, esta colección es ideal para quienes buscan inspiración en la naturaleza. Incluimos a nuestro catálogo:
¡Mantén tu maquinaria hostelera feliz! Tips para prolongar su vida
En el sector de la hostelería, la maquinaria hostelera es el corazón de cualquier negocio. Desde cocinas industriales hasta lavavajillas de alto rendimiento y cafeteras de última tecnología, el equipo que utilizamos a diario soporta un uso intensivo y demanda un mantenimiento constante para que funcione de manera óptima. Sin el cuidado adecuado, es probable que el desgaste prematuro, las averías y los reemplazos frecuentes se conviertan en problemas inevitables. Para evitar tiempos de inactividad costosos y garantizar que tu equipo rinda al máximo, aquí te damos algunos consejos fundamentales para prolongar la vida útil de tu maquinaria hostelera y así optimizar tus operaciones diarias. La importancia del mantenimiento en la maquinaria hostelera Mantener la maquinaria hostelera en buen estado no solo alarga su vida útil, sino que también mejora la calidad del servicio que ofreces. Cuando los equipos funcionan correctamente, se optimizan los tiempos de preparación, se reducen los residuos y se ofrece un mejor servicio al cliente. Además, un equipo bien cuidado consume menos energía, lo que resulta en ahorros importantes para el negocio. La falta de mantenimiento, en cambio, puede conducir a averías inesperadas, costosos reemplazos y riesgos de seguridad. Aquí te presentamos una guía de buenas prácticas para asegurar que tu maquinaria hostelera permanezca en excelentes condiciones. 1. Limpieza diaria y regular de los equipos El primer paso para cuidar la maquinaria hostelera es mantenerla limpia. La limpieza diaria no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también ayuda a prevenir la acumulación de residuos, grasa y suciedad que pueden afectar su funcionamiento. 2. Revisión de piezas y componentes Las piezas pequeñas como juntas, tornillos y filtros pueden tener un gran impacto en el rendimiento de la maquinaria hostelera. Dedicar unos minutos al final de cada semana a revisar estos componentes puede prevenir problemas mayores a largo plazo. 3. Lubricación de maquinaria La lubricación es fundamental para prevenir el desgaste y el deterioro de la maquinaria hostelera que utiliza partes móviles. Las áreas de fricción deben mantenerse lubricadas para evitar un desgaste prematuro. 4. Capacitación del personal Uno de los factores más importantes para el mantenimiento de la maquinaria hostelera es contar con un personal capacitado que sepa utilizar cada equipo de manera adecuada. La formación reduce significativamente el riesgo de mal uso y de desgaste innecesario. 5. Mantenimiento preventivo profesional Además de los cuidados diarios, es importante realizar revisiones periódicas a cargo de un técnico especializado. El mantenimiento preventivo identifica posibles problemas antes de que se conviertan en averías importantes, y asegura que la maquinaria cumpla con las normas de seguridad e higiene. 6. Control de temperatura y voltaje La maquinaria hostelera depende en gran medida de la electricidad y de las temperaturas adecuadas para funcionar correctamente. Mantener un control de estos factores ayuda a prevenir daños y prolonga la vida útil de los equipos. 7. Documentación y seguimiento Llevar un registro del mantenimiento y el estado de cada equipo es una práctica útil para optimizar la gestión de la maquinaria hostelera. La documentación permite identificar patrones de desgaste y planificar de manera eficiente los servicios de mantenimiento. El mantenimiento adecuado de la maquinaria hostelera es esencial para garantizar su rendimiento, eficiencia y durabilidad. Con prácticas de limpieza diaria, revisiones regulares, lubricación, y el uso de personal capacitado, se pueden prevenir averías costosas y extender la vida útil del equipo. Además, el mantenimiento preventivo profesional y el control de temperatura y voltaje son fundamentales para evitar problemas mayores. Si quieres saber más sobre cómo mantener tu maquinaria en perfectas condiciones y descubrir las novedades en el sector, te invitamos a visitar nuestro blog, donde compartimos información relevante y consejos útiles para optimizar tus equipos y mejorar la operativa de tu negocio.
Experiencia de cliente: innovando para dejarlos con ganas de más
En el competitivo mundo de la restauración, ofrecer una experiencia de cliente excepcional es fundamental para destacar y asegurar la lealtad del consumidor. En este contexto, un elemento crucial que no se debe pasar por alto es la higiene profesional. Este aspecto no solo es vital para cumplir con las normativas de seguridad, sino que también desempeña un papel esencial en la percepción general del cliente sobre un establecimiento. En este artículo, explicaremos cómo la higiene puede ser un factor diferenciador que enriquece la experiencia del cliente y deja una impresión duradera. La importancia de la higiene La experiencia de cliente comienza desde el momento en que una persona entra a un restaurante. Los clientes esperan que los establecimientos mantengan los más altos estándares de limpieza y salud. Desde la cocina hasta el área de comedor, cada rincón debe ser un reflejo del compromiso con la higiene. Esto incluye no solo la limpieza de los utensilios y maquinaria, sino también la calidad del packaging. Un entorno limpio y bien mantenido aumenta la confianza del cliente y, por lo tanto, su satisfacción. Cualquier señal de desorden o falta de higiene puede afectar negativamente, haciendo que se sientan incómodos y menos propensos a regresar. Además, la higiene no solo influye en la percepción del cliente, sino que también tiene repercusiones en la salud pública. Brotes de enfermedades transmitidas por alimentos pueden perjudicar a los clientes y dañar la reputación del restaurante, impactando de manera negativa. Utensilios y maquinaria La limpieza de los utensilios y la maquinaria es esencial para garantizar una experiencia de cliente segura. Estos elementos deben estar en perfecto estado de funcionamiento y, sobre todo, impecablemente limpios. Un equipo bien mantenido asegura que los alimentos se preparen de manera segura, algo que los clientes perciben incluso sin ser conscientes de ello. La inversión en productos de higiene profesional garantiza que cada elemento que entra en contacto con la comida sea seguro y esté libre de contaminantes, contribuyendo así a una experiencia de cliente positiva. La falta de atención a la limpieza de los utensilios puede llevar a la contaminación cruzada, un riesgo inaceptable para los consumidores alérgicos a ciertos ingredientes. Esto puede resultar en consecuencias graves para la salud, lo que perjudica enormemente la experiencia. Implementar un riguroso protocolo de limpieza y desinfección no es solo recomendable, es una necesidad en la industria de la restauración. Packaging Un embalaje limpio y atractivo no solo protege los alimentos, sino que también refleja la imagen del restaurante. Cuando un cliente recibe su pedido en un envase profesional y bien presentado, se siente valorado. La higiene en el packaging influye en la percepción general del restaurante y puede ser un factor decisivo para que un cliente vuelva a elegir el mismo lugar. Un buen packaging no solo debe ser estético, sino también funcional. Debe ser hermético para evitar filtraciones y mantener la frescura de los alimentos. Además, es fundamental que esté elaborado con materiales seguros para el contacto con alimentos y respetuosos con el medio ambiente. Esta atención al detalle no solo muestra un compromiso con la calidad, sino también con la sostenibilidad, un aspecto cada vez más valorado por los consumidores. Innovación en higiene profesional Para garantizar que la higiene se convierta en un sello distintivo, los restaurantes deben innovar. La implementación de tecnología avanzada, como sistemas de limpieza automatizados y monitoreo de calidad, puede ayudar a mantener altos estándares de higiene de manera constante. Además, educar al personal sobre las mejores prácticas en higiene es crucial para asegurar que se traduzca en una satisfacción del cliente más segura y agradable. Las formaciones continuas para el personal son esenciales. Estas pueden incluir talleres sobre manipulación segura de alimentos, técnicas de limpieza y desinfección, así como cursos sobre la importancia de la higiene. Un equipo bien informado es clave para mantener los estándares de higiene y ofrecer un servicio de calidad que impacte positivamente en el cliente. Cómo tener una experiencia 100% positiva La combinación de higiene impecable, utensilios y maquinaria bien mantenidos, y un packaging atractivo contribuye a crear una experiencia positiva. Cada uno de estos aspectos, aunque puede parecer menor, tiene un impacto significativo en la percepción general del cliente sobre el restaurante. Al priorizar la higiene profesional, los restaurantes no solo cumplen con las normativas, sino que también elevan su imagen y crean un ambiente donde los clientes se sienten seguros y valorados. Por ejemplo, algunos restaurantes están incorporando elementos interactivos en sus procesos de limpieza y desinfección, como el uso de tecnología de realidad aumentada para mostrar a los clientes cómo se realizan estas tareas. Esta transparencia no solo proporciona confianza, sino que también fortalece la experiencia de los clientes en el establecimiento. La satisfacción del cliente en el sector de la restauración va más allá de la comida y el servicio. La higiene profesional juega un papel fundamental en la percepción de los clientes y puede ser un elemento diferenciador que los haga volver una y otra vez. Al innovar en este aspecto y asegurarse de que todos los elementos, desde utensilios hasta packaging, estén alineados con los más altos estándares de higiene, los restaurantes pueden crear una experiencia de cliente inolvidable que deje a sus clientes con ganas de más. En Quindesur, entendemos que la higiene profesional es clave para una experiencia excepcional. Descubre más sobre nuestros servicios en nuestra web y aprende cómo podemos ayudarte a transformar la percepción de tu establecimiento y a fidelizar a tus clientes.
5 innovaciones en maquinaria de Hostelería para mejorar la eficiencia en la cocina de tu restaurante
En el sector de la hostelería, las cocinas profesionales requieren equipos de última tecnología que no solo mejoren la eficiencia operativa, sino que también ahorren recursos y optimicen el tiempo. A continuación, te presentamos 5 innovaciones clave en maquinaria de hostelería para cocinas industriales que están transformando el día a día de los restaurantes y cadenas de restauración. 1. Hornos combinados de alta eficiencia Los hornos combinados han revolucionado las cocinas profesionales al ofrecer la posibilidad de combinar diferentes métodos de cocción, como convección, vapor y mixto. Estos hornos permiten ahorrar energía, garantizar una cocción precisa y automática, y reducir el tiempo de supervisión gracias a las funciones de cocción programada. Con ellos, los platos mantienen una calidad y consistencia excepcionales, beneficiando el rendimiento general del negocio. 2. Freidoras industriales de bajo consumo Las freidoras industriales modernas no solo ahorran energía, sino que también optimizan el uso del aceite gracias a sus sistemas de filtrado automático. Estos equipos mantienen una temperatura constante, lo que garantiza frituras uniformes y de alta calidad en menor tiempo, aumentando así la eficiencia operativa. 3. Equipos de envasado al vacío con control de temperatura El uso de envasadoras al vacío con control de temperatura ha permitido a los chefs profesionales no solo conservar alimentos durante más tiempo, sino también cocinar mediante la técnica sous-vide. Este método garantiza una cocción uniforme y mantiene la calidad de los ingredientes. 4. Mesas refrigeradas inteligentes Las mesas refrigeradas son esenciales en las cocinas profesionales, ya que permiten almacenar ingredientes y preparar alimentos en el mismo espacio. Las últimas innovaciones incluyen pantallas táctiles para controlar la temperatura de cada compartimento, lo que asegura que los ingredientes se mantengan frescos y en condiciones óptimas. 5. Lavavajillas industriales de bajo consumo Los lavavajillas industriales han mejorado notablemente en términos de eficiencia energética y capacidad de lavado. Con sistemas de reciclaje de agua y bombas de calor, estos equipos permiten un importante ahorro de agua y energía sin comprometer la calidad del lavado. Implementar estas innovaciones en maquinaria para cocinas profesionales no solo optimiza el flujo de trabajo, sino que también ayuda a reducir costes, mejorar la calidad de los platos y garantizar un uso eficiente de los recursos. Empresas de hostelería que apuestan por estas tecnologías se posicionan mejor para afrontar los desafíos del sector. Caso de éxito: instalación en un Restaurante Italiano Recientemente, el equipo de Quindesur instaló un horno de convección eléctrico y un armario de frío tropicalizado de tres puertas en un restaurante especializado en pizzas. Este último equipo es crucial para mantener la frescura de los ingredientes en un entorno de altas temperaturas, rodeado de hornos. Gracias a esta instalación, el restaurante mejoró su eficiencia sin necesidad de obras adicionales. El equipo técnico de Quindesur se encargó de la instalación y puesta en marcha de la maquinaria, asegurando un rendimiento óptimo desde el primer día. Descubre cómo estas soluciones pueden ayudar a mejorar la eficiencia de tu cocina Quindesur ofrece un catálogo completo de maquinaria de hostelería diseñada con componentes europeos de alta calidad, fabricada según los estándares de la UE. Estas innovaciones permiten mejorar la producción y garantizar un ahorro de energía y agua significativo. Ventajas: Si quieres llevar tu cocina profesional al siguiente nivel, contacta con Quindesur. Te ayudamos a equipar tu restaurante con la mejor maquinaria de hostelería del mercado, asegurando eficiencia, ahorro y rendimiento. No dudes en contactarnos y descubrir cómo podemos ayudarte con la mejor maquinaria del mercado adaptada a las condiciones de tu cocina. ¡Equipar tu restaurante nunca ha sido tan fácil! Si te ha interesado este artículo puedes consultar nuestro blog. Te dejamos por aquí uno que seguro que te interesa! Higiene en áreas públicas: restaurantes saludables e impecables.
La importancia de los EPIS contra la COVID-19
Si tienes un negocio o estás iniciando un proyecto, te ayudamos a saber cómo elegir bolsas de papel personalizadas que se ajusten a la forma y diseño…
